Parce que c’est rapide et délicieux !

Pas super envie de cuisiner, donc ce soir, ça sera cake ! Cake au jambon et aux tomates séchées !

Pour un gros cake, et 6 petits.

Il vous faut :
– 400 g de farine
– 80 g d’huile d’olive
– 120 g de crème fraiche
– 8 oeufs
– 280 g d’emmental râpé
– 10 g de sel
– 5 g de poivre
– 15 g de muscade
– 400 g de jambon en dés, ou à couper en petits morceaux
– 12 g de levure chimique
– 300 g de tomates séchées (y compris l’huile)

Préchauffer votre four à 180°C. Tout mélanger (en prenant soin de mettre la levure avec la farine). Beurrer le moule à cake. Pour les petits, utiliser des moules à muffin en silicone. Enfourner 15 à 20 minutes pour les petits, 35 à 40 minutes pour le grand.